南昌鱼的做法


南昌鱼的做法

文章插图

豆豉蒸南昌鱼做法 。
【南昌鱼的做法】1、准备食材:南昌鱼1只,生姜5片,蒜头5颗,豆豉3汤勺,葱1根,料酒2汤勺,酱油2汤勺,油适量 。
2、将鱼洗干净后划几条开口后放入盐腌10分钟 。
3、准备好材料 , 姜切片、蒜头切片作为调料,姜切丝、蒜头切小块作为调料,葱切细 。
4、锅里加入冷水,煮开,将调料放入鱼中 , 加入2汤勺料酒,放入锅中蒸8分钟 。
5、八分钟后取出鱼将调料和水倒干 。
6、再倒入2汤勺酱油,放回锅里蒸2分钟 。
7、鱼取出后撒入葱花 。
8、锅里加油放入2调料炒香 , 然后加入3汤勺豆豉翻炒 。
9、将上述炒好的调料倒入鱼中,完成 。

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