核桃仁做菜的菜谱


核桃仁做菜的菜谱

文章插图

核桃仁做菜有糖汁核桃、核桃炒芹菜、核桃仁鸡丁、核桃炒肉、核桃豆腐等 。
一、糖汁核桃
材料:核桃仁、白芝麻、白糖、盐、香油
做法:
1、将锅烧热,下入白芝麻炒香 。
2、炒锅上火 , 放入香油烧热,倒入核桃仁 , 调入盐 , 炒至金黄色捞出即可 。
3、锅留底油,下入白糖 , 用小火煮至糖汁浓稠 , 放入炒好的核桃仁 , 使糖汁紧包在核桃仁外 , 撒上白芝麻即可 。
核桃仁做菜的菜谱

文章插图
二、核桃炒芹菜
材料:核桃仁、芹菜、胡萝卜、盐、食用油
做法:
1、芹菜切段 , 胡萝卜切丝,芹菜段和胡萝卜丝焯水至断生后盛出待用 。
2、锅内放油,倒入核桃仁翻炒焙香,再倒入芹菜和胡萝卜翻炒几分钟,放适量盐 , 装盘即可!
核桃仁做菜的菜谱

文章插图
三、核桃仁鸡丁
材料:核桃仁、鸡胸肉、鸡蛋、青椒、盐、胡椒粉、酱油、食用油
做法:
1、鸡胸肉切丁 , 加少许盐、酱油、黑胡椒、鸡蛋清拌匀腌制一会;青椒切小块,蒜姜切末,核桃仁切小块 。
2、锅内放油 , 小火,油热后倒入核桃仁,炒至呈金黄色盛出 。
3、锅内下油倒入姜末 , 蒜末爆香 , 下腌制好的鸡丁翻炒 。
4、鸡丁变色后,加入青椒,翻炒1分钟,倒入核桃仁 , 加盐,出锅撒上葱花即可 。
核桃仁做菜的菜谱

文章插图
四、核桃炒肉
材料:核桃仁、猪里脊、鸡蛋、甜面酱、盐、葱、白糖、食用油
做法:
1、里脊肉切肉丁,用料酒、盐、蛋清腌制十分钟 。
【核桃仁做菜的菜谱】2、小火将核桃仁焙香 。
3、另起一锅,油热后倒入肉丁翻炒熟透后加入核桃仁,倒入少许甜面酱、盐、白糖翻炒3分钟,出锅撒少许葱花即可 。
核桃仁做菜的菜谱

文章插图
五、核桃豆腐
材料:鲜青核桃仁(也可用干核桃,但是干的核桃仁要先炒熟而且要去皮比较麻烦)、琼脂、牛奶、白砂糖
1、鲜核桃仁洗净加少量清水用料理机打成汁备用 。
2、琼脂用少量清水小火慢慢搅拌融化 , 倒入核桃汁、牛奶、白砂糖慢慢搅拌均匀 , 倒入保鲜盒 。
3、密封保鲜盒,放冰箱冷藏2-4小时至凝固,核桃豆腐就做好啦 。
4、将做好的核桃豆腐小心倒出,切块,根据个人喜好撒上蜂蜜或果酱都很美味哦 。
核桃仁做菜的菜谱

文章插图

    推荐阅读