陶瓷煲和砂锅一样吗
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不一样 。陶瓷锅就是用陶瓷材质制作的锅具 。精心烧制的陶瓷锅，具有精美的外观 ， 良好的保温效果 ， 市面上比较常见的有直烧陶瓷锅和电炖陶瓷锅两大类；砂锅是由不易传热的石英、长石等材料制作的陶瓷厨具制品，经过高温的烧制，使得砂锅更加通气，传热均匀，更加容易保温和保留食材的原汁原味 。
【陶瓷煲和砂锅一样吗】陶瓷锅和砂锅虽然适合用于煲汤、烹饪美食，但是也有着其需要注意的地方 。只有锅子家居保养做的好，菜可以使用更长的时间 。陶瓷锅，由于其材质的特性 ， 在购买的时候，需要自己检验，在使用的时候，也要防止高温干烧 ， 导致陶瓷锅爆裂等情况；砂锅在买来的时候，可能会有许多小沙粒，这时候，需要先用淘米水煮沸，然后洗净 ， 另外在使用时，要避免突然高温，突然低温，加水烧制，也要加热水，轻拿轻放，不然会致使砂锅破损 。
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