冷冻牛排可以常温解冻吗


冷冻牛排可以常温解冻吗

文章插图
【冷冻牛排可以常温解冻吗】冷冻牛排不可以常温解冻,冷冻牛排在常温下解冻容易导致细菌大量繁殖,在4~60摄氏度之间,蛋白质内的细菌繁殖最快,另外也不推荐用微波炉快速解冻牛排,容易出现温度过热而把部分冻肉煮熟 , 煎出来的牛排会有部分口感老硬的味道 。可将牛排放入保鲜膜中包裹,再放入清水中浸泡解冻即可 。

    推荐阅读