三泡台有哪些材料
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三泡台的材料:茶叶、枸杞、红枣、桂圆、冰糖、胖大海、杏干、菊花、葡萄干、山楂、月见草花等 。
三泡台又叫盖碗茶,是四川等地人民传统的饮茶风俗 。三泡台是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具 。又称“三才碗” , 盖为天、托为地、碗为人 。品盖碗茶,韵味无穷 。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也 。一些懂茶道的人很会品茶,他们认为 , 如果茶香而不清则是一般的茶,香而不甜是苦茶,甜而不活也不能称之为上等茶,只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶 。
【三泡台有哪些材料】盖碗茶盛行于清代京师(北京),大家贵族,宫廷皇室,以及高雅之茶馆,皆重盖碗茶 。盖碗茶宜于保温,故后来各地都流行 。
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