买凤梨怎么精挑细选


买凤梨怎么精挑细选

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1、看凤梨的外形 。优质的凤梨 , 其外形多半是圆柱形或者两头稍尖的卵圆形,果实的大小比较均匀适中,芽眼的数量会比较少 。如果是比较成熟的 , 可以削皮即食的菠萝,其表皮是淡黄色或者亮黄色,果实的两端略带青绿色;若是还不打算立马吃的话,可以买那种果实尚硬,但果皮为浅黄带有绿色光泽的,这类凤梨七八成熟,买回家放置一段时间刚好 。
2、看凤梨的果肉 。将凤梨切开后 , 如果发现里面的果肉比较厚,而果芯很小,果目又浅又?。?说明是品质很好的凤梨;若是果肉比较薄,果芯粗大,果实的内部组织空隙很大,说明是劣质凤梨,口感差,不适合买回家食用 。另外若是凤梨没成熟的话 , 果肉比较硬,而且是白色的,不会变黄 。
3、看果实的硬度 。购买凤梨时,可以用手按压一下,如果发现果身很是坚硬,一点弹性都没有的话,肯定是生的凤梨 。这种凤梨还未成熟 , 买回去肯定是暂时不能吃的 。如果发现果身挺实并且有微软的感觉,应该是成熟度比较合适的凤梨 。若是发现果身被轻压后凹陷下去,应为成熟过度的凤梨,不适合买回去食用 。
4、用鼻子闻一闻 。如果是成熟度刚好的凤梨,其带有些许香味,切开后果肉更是香气馥郁 。但若是还没切开凤梨 , 就能闻到扑鼻的很浓烈的香味,说明凤梨成熟过度,很有可能已经变质 。另外 , 若是闻不到凤梨的香味,说明有可能是带生就摘回来,这种果没有啥糖分,吃起来口感也不好 。
【买凤梨怎么精挑细选】5、看凤梨的个子 。如果想要买到好吃的、味甜的凤梨,就要尽量找那种比较矮的 , 而且体粗的,这就是我们所说的矮胖子凤梨 。从实践的经验来看 , 矮胖子凤梨的果肉结实,而且肉很多 , 通常都会比瘦长型的凤梨好吃得多 。

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