猪肉丸子的家常做法
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第一、把食材准备好，猪肉一斤，姜一块，蒜头一块 。
做猪肉丸子的猪肉，最好选择带有一些肥肉的 。
第二、猪肉清洗干净，去掉猪皮，剁成肉沫 。
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第三、姜清洗干净，刮掉姜皮 ， 剁碎；蒜头用刀背拍扁后，也一起剁碎 。
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第四、取适量的生粉，洒在肉沫上 ， 然后开始摔打肉沫 ， 可以分多次加入生粉，摔打四五十下，肉沫就变得比较有黏性了 。
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第五、然后加入一颗鸡蛋、盐、胡椒粉、花生油、酱油、剁碎的姜沫和蒜蓉 。
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第六、把所有配料与肉沫一起搅拌均匀，腌制一会 。
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第七、再把肉沫捏成一个个小圆球的形状，不需要捏太大哦，捏小一点，小孩子们更加爱吃 。
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第八、提前把水煮到沸腾后 ， 再把肉丸子一颗颗放入沸腾的开水中，大概煮8分钟左右 ， 就可以吃上热腾腾香喷喷的肉丸子了 。
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【猪肉丸子的家常做法】
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