腊月腌鱼腌10天会坏吗
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【腊月腌鱼腌10天会坏吗】腊月腌鱼腌10天不会坏，前提是要存放妥当 。腌鱼存放妥当大约可以存放个一个月左右，如果没有存放妥当，大约一个星期就会坏掉 。腌鱼的存放方式是挂在太阳下晒5天，晒干后放在阴凉通风处保存即可，也可以将处理干净的腌鱼切成小块，装入小罐头玻璃瓶，加入少量白酒，低温密封保存 。腌鱼是一款苗家美食，是用田鱼、鲤鱼、禾花鱼等为主要腌制原料，是贵州黔东南苗族侗族特有的地方性代表美食 。苗族（侗族）的正宗腌鱼是用稻田放养的鲤鱼 。
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