枣庄特殊美食有哪些
1、菜煎饼：枣庄的菜煎饼是枣庄十大美食之一，枣庄菜煎饼俗称鲁南热狗、汉堡包” ， 是以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成 。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香，鲜嫩可口 ， 柔和宜人，成为一方美食 。
2、羊肉汤：羊肉汤是枣庄的第一名吃 。羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃，你可以尝尝枣庄的更是别具一格 。
3、辣子鸡：辣子鸡作为枣庄的一大特色，味道独特 。枣庄又是中国辣子鸡之乡 ， 枣庄辣子鸡也称"枣庄大盘辣子鸡"，为鲁南地区颇具特色的美食，其特点是鲜、辣、香，色艳味重 。
4、辣汤：辣汤是一种风味独特的小吃早点，很受枣庄本地人民的喜爱，为枣庄饮食业的特产” 。在枣庄一年四季都习惯喝这种辣汤，一般在早饭时合用，或泡馓子，或吃油条、包子，食用辣汤食味更佳 。因辣汤需放胡椒，有一种香辣味的缘故而得名辣汤” 。
5、南石驴肉：南石驴肉，传统名菜，属鲁菜系，产于山东省枣庄市薛城区南石镇石菜村，已有200多年历史 。制作时精选健壮老驴肉，配天然中药材20多种，用多年老汤文火炖6-8小时即成，所产驴肉色泽深红 ， 味道鲜美，口感纯正 。
6、黄花牛肉面：黄花牛肉面是枣庄的特色面食之一，是南北风情融汇的成果 。汤、肉、菜、料完全融合 ， 形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤，是一种营养健康美食 。
7、张汪板鸭：张汪板鸭用本地麻鸭作原料，采用与南方板鸭不尽相同的制作工艺和配料 ， 加工出来的板鸭，咸度适中，肥而不腻 。现在张汪板鸭已经有了真空包装，打入了全国各地的市场，深受广大食客青睐 。属于枣庄滕州特色美食 。
8、含羞丸子：含羞丸子是的一款源于山东枣庄 ， 非常有趣的汉族传统名菜 。之所以叫它"含羞丸子" ， 是因为此菜刚出锅时有桔子般大?。芭毯蟊阒鸾ナ账醯街挥械盎瓢愦笮 。?恰似少女含羞，故名 ， "含羞丸子" 。
9、炸灌汤丸子：炸灌汤丸子是山东枣庄地区特色传统名菜之一，属于鲁菜系，其特点是丸子黄中夹绿 ， 外香内软，香鲜可口 。肉丸外皮酥脆，内包汤汁 。色泽棕黄 ， 香鲜可口 ， 食时蘸五香粉味更佳 。
【枣庄特殊美食有哪些】10、含羞鱼球：山东滕州传统名菜，属鲁菜系，特点，球大、好看、易消、外焦里嫩给人奇感，爽口的享受 。
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