银耳汤的书面语是什么
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【银耳汤的书面语是什么】银耳汤的书面语是银耳羹 ， 羹是指用水或肉汤煮熟并加入淀粉稠化后制成的一种点心或汤品 。银耳羹具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效 。银耳汤做法多样，种类丰富 ， 常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等 。银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物 ， 其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能 。
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