新豆腐有石灰粉吗
【新豆腐有石灰粉吗】
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新豆腐没有石灰粉 , 豆腐的制作原料是黄豆,经过浸泡、磨浆、榨汁、煮制等过程 , 最后得到成品 。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材 , 大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展 。豆腐主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐 。豆腐内含人体必需的多种微量元素 , 还含有丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称 。
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