口味堂里的鸡爪叫什么
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【口味堂里的鸡爪叫什么】口味堂里的鸡爪叫香辣鸡爪 ， 是一种具有辣味和香味的小吃 。除了香辣口味之外，有些地区也会提供其他口味的鸡爪，例如五香口味、孜然口味等，具体口味会因不同地区和不同经营者而有所不同 。鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白 。鸡爪是鸡的脚爪，可供食用 。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称作凤爪 ， 在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂 。多皮、筋 ， 胶质大 。常用于煮汤，也宜于卤、酱 。如卤鸡爪、酱鸡爪 。
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