荸荠怎么吃最简单
1、荸荠最简单的吃法是洗净去皮生吃 。
2、荸荠别称马蹄、水栗等 ， 肉质洁白 ， 味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用 ， 具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效 。
【荸荠怎么吃最简单】3、荸荠适合生吃 ， 因为经过烹煮后的荸荠 ， 很容易造成营养元素的流失，但生吃时一定要把芽眼和外皮彻底清除，否则小心感染姜片虫 。荸荠性寒，为生冷食物 ， 不适宜脾胃虚寒、大便溏泄的人食用 。
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