老鸭酸萝卜汤做法
1、备食材:鸭腿酸萝卜 , 泡椒,泡姜小葱段 , 姜片
2、鸭肉切块焯水备用,锅内做油,油热后下入小葱段,姜片,泡椒,泡姜炒香
3、炒香辅料后下入酸萝卜块,翻炒片刻后下入焯好水的鸭块 , 放入热水淹没过鸭块,大火烧开转中小火炖至 。鸭肉顿至八成熟时调味:放少许白糖提鲜中和酸味,少许盐和鸡粉即可!如果喜欢口味酸一点的可以加入少许白醋
【老鸭酸萝卜汤做法】4、立秋来临 , 进补的同时也要预防秋燥,酸萝卜老鸭汤即能饱口腹之欲 , 又不会上火!
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