制定产品的感官评价表怎么写
1、定义评价维度:需要明确评价的维度和具体内容,如颜色、气味、味道、质地、外观等 。
2、编写评价标准:在每个评价维度中列出一个适当的评价标准或等级,如优、良、中、差,或者具体的分数或百分比等 。
3、列出详细指标:在每个评价标准中列出详细的评价指标,如针对口感评价可以列出酸度、甜度、咸度、苦度等具体指标 。
【制定产品的感官评价表怎么写】4、制定评价表格:将每个评价维度、评价标准以及评价指标与其权重折合成一份评价表格 。
5、准备评测样品:根据产品类型和数量 , 准备相应的样品,并在评测过程中注意保持一致性 。
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