芽白苔和白菜苔的区别

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【芽白苔和白菜苔的区别】芽白苔和白菜苔的区别是品种不同。芽白苔是豆科植物绿豆或黄豆在发芽过程中产生的幼苗，可以凉拌、烫火锅，营养价值也比较高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。而白菜苔是油料作物之一黄油菜的嫩茎，生于田间地头，遍布各地。每年春季采摘上市，产品色泽青翠、肉质细嫩。