广东汤河粉的瘦肉做法
【广东汤河粉的瘦肉做法】1、准备食材，河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜 。
2、依次切好，装盘备用 。
3、锅里放清水 ， 水沸腾后，下河粉 ， 40秒左右 ， 漏勺捞起 。
4、装碗里，备用 。我准备的是两人份量 。
5、开始做河粉的汤底 。蒜粒爆香 。
6、加入1升清水，放入瘦肉，姜末 ， 煮10分钟左右 。
7、放入调料，酱油，蚝油，盐 。最后，关火前30秒 ， 放入葱花香菜 。
8、沸腾的瘦肉汤，倒入河粉，就完成了 。
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