家常茄丝饼的做法


1、茄子切成丝,加入适量盐、五香粉,拌匀 , 腌制片刻 。
2、打入鸡蛋,加入适量面粉,拌匀 。
3、如若觉得太稠可加适量水调稀 。
【家常茄丝饼的做法】4、在锅中加入适量油 , 烧热后倒入调好的茄子丝糊 , 待一面煎至金黄翻面 , 两面都煎好即可出锅 。
5、将蒜剥好,用蒜臼子捣成泥 。
6、将捣好的蒜泥装入碗中,加2-3勺味极鲜酱油 , 1勺香油,拌匀 。
7、做好的茄丝饼可蘸着调好的蒜泥吃,着实美味 。

    推荐阅读