粉末酱油的配方是什么
【粉末酱油的配方是什么】
高浓度酱油无 盐 6 0 % ~ 7 0 % 固 形 物 含 量 > 2 0 %， p -环状糊精0.5% - 1 0 %，桃 胶 0.5 % ~ 1 . 5 % ， 糊 精 5 % ，变性淀粉 8 % ~ 2 0 %，饴糖 5 % ~ 1 0 %。
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