虫草花一般要煮多久


新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用 。具体做法如下:
食材:老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许 。
步骤:
1、虫草花洗了三遍,在清水中泡30分钟 。姜洗净切片备用 。
2、老母鸡清洗感觉,斩大块,内含有蛋黄,小心别弄破了 。
3、锅里放入清水,将鸡块焯水5分钟(蛋黄不用焯水) 。
4、将过滤筛洗净,将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水 。
5、将鸡块捞出,过滤焯鸡块的水,反复三四遍即可 。
6、焯过水的鸡块 。
【虫草花一般要煮多久】7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅,姜片、焯过水的鸡块一同放入 。加适量白开水 。
8、盖上盖子慢慢文火煲着 。
9、煲了一个半小时候 , 放入洗净的鲜虫草花一起煲着 。
10、撒如少许盐即可,鲜美无比的鸡汤就煲好了 。

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