铁观音的功效与作用
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1、防治龋齿：铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用 。
2、减肥瘦身：铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇 ， 肥胖者的皮下脂肪和腰围由于积累过多脂肪，常喝铁观音茶，有很好的减脂效果 。
3、预防心血管疾?。禾垡糁械牟瓒喾永嗷衔锊唤隹梢越档脱褐械牡ü檀迹?而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值 。
4、预防糖尿?。壕：忍垡艨梢约笆辈钩淙颂逯形谺1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生 。
铁观音：
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能 。
【铁观音的功效与作用】于民国八年自福建安溪引进木栅区试种 ， 分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松 ， 芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚 。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多 。叶片平坦展开 。
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