豆腐渣饼怎么做好吃 豆腐渣饼怎么做好吃法窍门
1、葱香豆腐渣饼 。材料：黄豆豆腐渣半斤、鸡蛋四枚、面粉一两、香葱花、盐、油各适量 。
2、做法：先将鸡蛋在大碗中打散 ， 然后加入豆腐渣、面粉、香葱花，盐等搅拌均匀成较稠的糊状 。用大火烧热平底锅，加入适量的油加热至六成热，然后用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中 ， 用勺背轻轻压成圆饼状 。再中小火煎两分钟左右 ， 不断重复翻面煎至两面成金黄色 ， 小饼熟透即可取出食用 。这样做出的豆渣饼颜色金黄 ， 味道酥脆 ， 不残留一点豆腥味 。豆腐渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，具有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的功效 。
【豆腐渣饼怎么做好吃 豆腐渣饼怎么做好吃法窍门】
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