雪蛤的做法与吃法
1、材料：雪蛤5克，木瓜1个，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水适量 。
2、雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗干净 。
3、木瓜平放，从肚子的三分之一处切开 ， 用勺子去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透 。
4、小锅内放水，放几片姜片 ， 水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥 。
【雪蛤的做法与吃法】5、捞出雪蛤，放入小锅内 ， 加清水炖20多分钟，把炖好的雪蛤 ， 连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞 ， 盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可食用 。
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