肉片炒冬瓜的家常做法窍门 肉片炒冬瓜的家常做法
1、主料：冬瓜500克、瘦猪肉100克 。
2、辅料：胡萝卜片 。
3、调料：蒜、十三香、葱花、姜、盐、味精各适量 。
4、冬瓜去皮去瓤 ， 切2公分见方薄片；
5、瘦猪肉切2公分见方薄片；
6、蒜切碎备用 。
【肉片炒冬瓜的家常做法窍门 肉片炒冬瓜的家常做法】7、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色 ， 加1勺水，继续炒至水干 ， 加盐、味精出锅装盘 。
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