九节虾的营养价值 大虾的营养价值
1、通乳 。九节虾有很好的通乳作用，并且富含蛋白质及钙、铁、磷等微量元素，对小儿、孕妇尤有补益功效 。
2、促进病后恢复 。九节虾的蛋白质含量丰富 ， 且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。九节虾含有20％的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍 。
3、增强免疫 。九节虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源 。另外，九节虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，九节虾的甜味就越高 。九节虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养 ， 增强免疫力的作用 。【九节虾的营养价值 大虾的营养价值】
4、补肾壮阳 。九节虾味甘性温，归肝、肾经 。含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素如磷、锌、钙、铁等 ， 还含有氨基酸和大量的荷尔蒙，具有补肾壮阳的功效 。
5、有益心血管健康 。九节虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效 。含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好地保护心血管系统 。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞 。
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