火锅瘦肉怎么做 瘦肉火锅做法

火锅瘦肉怎么做 瘦肉火锅做法

1、猪肉火锅原料:肉汤1000克,猪里脊肉500克 , 菠菜250克,水发粉丝250克,冬笋肉100克,蘑菇50克,虾子酱油50克 , 芝麻酱50克 , 海米25克,熟猪肉15克,料酒15克,精盐5克,味精1克 。
2、猪肉火锅的做法:
(1)将猪里脊肉切成6厘米长,3厘米宽的薄片;菠菜洗净备用;冬笋肉切成3厘米长、1厘米宽的薄片;蘑菇切薄片;海米用料酒和少许温水浸泡15分钟 。

(2)火锅中加入肉汤,放入笋片、海米、熟猪肉、蘑菇片、精盐,烧肝后,加入味精、料酒 。火锅与肉片、菠菜、粉丝 , 虾子酱油、芝麻酱一起上桌,将肉片、菠菜分批入锅烫熟,蘸着味科食用即可 。
【火锅瘦肉怎么做 瘦肉火锅做法】(3)肉片吃完后,把菠菜和粉丝全部放入火锅中,再加入适量肉汤 , 烧开后连菜带汤食用即可 。

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