四川冬至吃什么 冬至四川吃什么

四川冬至吃什么 冬至四川吃什么

【四川冬至吃什么 冬至四川吃什么】1、四川冬至吃:羊肉汤 。在四川成都人的记忆里 , 年年冬至都会吃羊肉,又好吃又驱寒,乳白色的汤底带着浓浓的羊味,鲜嫩的羊肉羊杂配上红彤彤的小米椒,再放一撮小葱香菜,色香味俱全的羊肉汤早已成为当地的心爱之物 。
2、四川成都人乃至四川人喜欢冬至吃羊肉,相传 , 汉高祖刘邦在川期间,在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口 , 冬至吃狗肉从此就在民间传开来,希望来年有个好兆头 。

3、在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗 。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子 , 做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物,施舍给百姓吃 。后来,每逢冬至 , 人们便模仿做着吃,形成了习俗 。

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