什么食物补铁 什么食物补铁效果好而且最快

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1、小扁豆
素食主义者的菜单里不能没有小扁豆,它不仅富含纤维和蛋白质,还可以降低胆固醇,铁元素含量也非常高 。有研究称,大概十二咖啡匙的小扁豆就可以满足一位女性每日所需铁含量 。
2、无花果
除了含有大量的铁,无花果还富含维生素A和B,而且热量低,因此成为了专家建议的补铁首选之一 。不过无花果果期很短 , 不是时时都能享食,如果买不到新鲜的无花果,吃无花果酱和无花果干也可以达到同样的效果 。

3、芝麻
小小的芝麻无法成为果腹充饥的主食,但它的铁含量却十分丰富,对于缺铁的人来说必不可少 。因此 , 享用蔬菜沙拉时一定不要忘了撒点芝麻,另外在做许多糕点的时候也可以在表面扑洒上芝麻,既增添美味又补充营养 。
4、猪肝
动物肝脏中铁的含量极高 , 而且比较容易吸收 。动物肝脏,可以为机体提供足够的造血塬材料,使人面颊红润、精神振奋 。猪肝含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等,可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能,防止缺铁性贫血和佝偻病 。
5、黑木耳
【什么食物补铁 什么食物补铁效果好而且最快】味甘性平 , 因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,有凉血、止血作用 。不过黑木耳最好是吃新鲜泡发的干木耳,刚采摘下的新鲜木耳不宜马上食用 。

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