球生菜怎么做好吃 球生菜好吃做法

球生菜怎么做好吃 球生菜好吃做法

1、食材:圆生菜一个、蒜适量、红辣椒适量、葱、姜适量、盐少量
2、圆生菜是一种叶又薄又脆的的青叶菜,其实对于这个生菜,焯水做出来的更加美味,那可以保证菜的青翠,让人看了更有食欲 。
3、首先的话是要煮水,一定要煮到沸腾,并且水量还要保证沸腾之后,把生菜放在里面不会让水温突然下降很多 。

4、然后在水中加入适量盐和少量的油,加盐是为了调味,加油是为了让油包裹生菜 , 防止它直接与沸水接触 , 导致颜色不光鲜 。
5、然后投入生菜 , 但要记住不要全部一下倒进去,量多的话 , 最好分次投放 。不然很多叶子没烫到,最后会很难吃 。
6、对于一般的生菜 , 倒入过后差不多5秒种就可以捞起来了 。现在的菜叶加上佐料其实就可以食用了 。
7、但我们还需要翻炒一下,先在热锅里倒一些底油 , 随自己口味倒入各种调料,将焯好的菜叶再倒入,翻炒几次就可以倒盘了 。
【球生菜怎么做好吃 球生菜好吃做法】8、之后再将蒜蓉倒入油锅中,爆炒几下,将蒜蓉和热油一起淋在生菜上,便可以享受美食了 。

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