探访“烂手”风波中的瑞幸门店 界面新闻记者走访一些瑞幸门店发现,线下的用户大多还

探访“烂手”风波中的瑞幸门店 界面新闻记者走访一些瑞幸门店发现,线下的用户大多还

近日,咖啡师的手备受关注 。东方网·纵相新闻采访人员卧底一家咖啡店,工作第二天就出现了手指干裂、脱皮的情况 。近一百个工时后,采访人员确诊手部湿疹 。网络上,还有更多的发帖者讲述自己在咖啡店工作后,手部脱皮、皴裂的经历 。
据估算 , 在瑞幸做咖啡师,按工作8小时算,一名员工每个班至少洗8次手,清洗抹布22次,触碰消毒水22次 。

12月12日,九派新闻以消费者的身份来到武汉一家瑞幸咖啡店,试图记录一小时内,咖啡师清洗手部的频率 。
据观察,店里的三名店员全程佩戴手套 。一个小时里,一名店员戴着手套清洗手部两次 , 擦拭工作台两次,擦拭后需要手搓抹布 。其余的时间,每做几杯咖啡,她都会清洗器皿,这时大多是靠水冲刷和浸泡,她拿着器具边缘 , 手和水的接触较少 。
【探访“烂手”风波中的瑞幸门店 界面新闻记者走访一些瑞幸门店发现,线下的用户大多还】而在星巴克咖啡店里,店员说,这样的清洁要求在食品行业并不少见 。他们也有每隔半小时清洁一次手部的要求 。

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