带鱼怎么煮才好吃 带鱼怎么煮

带鱼怎么煮才好吃 带鱼怎么煮

可以做萝卜焖带鱼,具体做法如下:
1、主料:带鱼500克,萝卜干150克 。调料:花椒1克,八角2克,辣椒(红,尖,干)2克,大葱15克,姜15克,大蒜(白皮)15克,酱油15克,白砂糖10克,料酒15克,醋20克,盐2克,味精1克 。

2、带鱼收拾干净后切段;
3、萝卜干切成小段;
【带鱼怎么煮才好吃 带鱼怎么煮】4、将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下,铲出;
5、锅中留底油,先下入花椒、大料、干辣椒爆香;
6、然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒片刻;
7、加入酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水,烧开后码入带鱼;
8、焖至汤汁将干时放味精拌匀即可 。

    推荐阅读