红心柚皮也是红的吗 为什么有的红柚皮也是红的

红心柚皮也是红的吗 为什么有的红柚皮也是红的

红心柚子皮不是红的,红心柚子的品种很多,不同品种的柚子皮会有一些差别,外皮皆以金黄色为主,内皮则为白色、淡粉色和粉红色 。注意红心柚子皮红是正常现象,红色主要来源于红柚中所含的番茄红素和胡萝卜素成分 , 是天然色素导致变红的 。
红心柚皮也是红的吗【红心柚皮也是红的吗 为什么有的红柚皮也是红的】
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红心柚皮不是红的额 , 它的外皮是金黄色的,内皮则为白色或红色,根据品种的不同会有所差别,因此红心柚子皮红也是正常现象,很多人以为红心柚子皮出现红色,是因为注射染色成的 , 但其实是因为红柚中含有的天然色素,番茄红素和胡萝卜素导致的颜色变化,属于正常的,这样的柚子也能吃 。
红心柚子皮怎么吃

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辣椒炒红心柚皮
1. 将红心柚子切开后,去除果肉,只留下皮 。
2. 去除最外层的柚子皮后 , 将柚子切片,用盐不断的揉搓,直到有较粘的汁液出现 。
3. 挤去汁液后 , 用开水浸泡,等到水凉后,挤干柚子皮中的水分 。
4. 将生姜切末,小米椒切段,大蒜切片 , 豆豉压扁 。
5. 锅中热油后,加入切好的配料炒香,再加入生抽和适量的水 。
6. 将柚子皮倒入锅中,翻炒均匀 , 再撒上盐和糖调味即可 。

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