柚子里发红是怎么回事柚子瓤发红怎么回事

【柚子里发红是怎么回事柚子瓤发红怎么回事】柚子瓤发红是正常的，跟柚子的品种有关。这种柚子为红皮红肉蜜柚，也称为红柚、血柚，以一种优质的柚肉品种。柚子皮里都是红色的，还能吃，这是由于天然色素生长导致的，这些天然色素具有很好的食用保健价值，吃了之后对身体非常有益，可以放心食用。
柚子瓤发红怎么回事

文章插图
柚子瓤发红的是红柚，它的汁水丰富，口味偏甜，外形呈球形、扁球形或者梨形，表皮光滑，颜色淡黄或泛粉红色，果肉呈粉红色或深红色。它的果肉发红是因为果肉中含有番茄红素、β-胡萝卜素、花青素等天然色素导致的，这些色素在其他蔬果中也很常见，如西红柿的红色、紫甘蓝的紫色等等，因此可以放心食用。
为什么红柚比白柚贵