怎么做酱驴肉好吃呢 怎么做酱驴肉好吃
1、原料：驴肉5000克 。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱 。
2、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时；
3、将汤锅置火上，注入清水烧开 ， 放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；
4、将锅置火上 ， 加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；
【怎么做酱驴肉好吃呢 怎么做酱驴肉好吃】5、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；
6、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；
7、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟；
8、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止；
9、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之 。
推荐阅读
- 怎么做兔肉最好吃 怎么做兔肉最好吃又简单
- 霍格沃茨之遗大理石楼梯门怎么开 怎么走楼梯去霍格沃茨礼堂
- 梨怎么做清热 梨怎么做清热降火
- 怎么用玉米淀粉做珍珠奶茶 怎么用玉米淀粉做珍珠
- 蕃薯叶怎么做好吃 蕃薯叶怎么做好吃视频
- 烘干鳊鱼怎么做 风干鳊鱼怎么做
- 怎样做的菜好吃 怎么做菜好吃又好看
- 怎么蒸土豆丝好吃 怎么蒸土豆
- 怎么蒸玉米好吃又简单 怎么蒸玉米
- qq飞车qs币怎么样获得1500个 qq飞车qs币怎么样获得1500个端游