鸡蛋金针菇的做法 鸡蛋金针菇的做法大全
1、原料:金针菇300g、鸡蛋100g、大葱20g、橄榄油30g、鸡精2g、精盐3g、大蒜10g、酱油3g 。
2、金针菇稍微切去点老根 , 洗净沥干水,然后对半切一下 。
【鸡蛋金针菇的做法 鸡蛋金针菇的做法大全】3、鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀 。
4、油锅烧热,倒入蛋液 。小火慢煎到蛋液底部凝固
5、翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用 。
6、再起油锅 。下葱花,蒜泥爆香 , 倒入金针菇翻炒几下 。
7、倒入待用的鸡蛋 , 炒至金针菇变软后 , 加点酱油 , 盐,炒匀 。加点葱花起锅就可以了 。
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