蒜泥黄花鱼如何做 蒜泥黄花鱼制作教程
1、首先准备：黄花鱼洗净 ， 撕除头皮和背鳍，由鳃部掏净内脏 ， 再冲净，然后用纸巾拭干水分 。
2、做法：锅内放4大匙油，爆香葱、姜、焦黄时捞除 ， 放入剥净外皮的蒜瓣 ， 用小火炸至外皮微黄时捞出 。将鱼放入锅内两面略煎 ， 再加入所有调味料烧开 。
【蒜泥黄花鱼如何做 蒜泥黄花鱼制作教程】3、把蒜瓣回锅，改小火烧10分钟使其入味，中途要翻动鱼身，待汤汁稍收干时淋水淀粉勾芡，撒下青蒜丝即可盛出食用 。
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