1、准备食材 。白萝卜半根、鸡蛋2个、香葱适量 。
2、往平底锅里倒少许油，小火烧热 ， 然后将鸡蛋打入锅中，煎成两面凝固的荷包蛋 。
【萝卜炒什么好吃 萝卜具体炒什么好吃】3、把白萝卜擦成丝，香葱切末 。

4、锅中倒入一大碗清水煮开，然后把白萝卜丝放入锅中，大火再次烧开后转小火煮5-6分钟 。
5、把煎好的鸡蛋放入锅中，煮2-3分钟 。
6、开始调味，往锅中放入少许盐，半勺白胡椒粉 ， 少许鸡精搅拌均匀即可关火 。然后撒上香葱末 ， 再淋一点香油即可 。

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