鸡架是鸡锁骨吗? 鸡架是鸡锁骨吗
鸡架不是鸡锁骨 ， 鸡架是指被去掉了皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏后剩余的鸡组织部分，差不多都是骨头 。鸡锁骨是鸡脖子和鸡胸相连接的位置，且鸡锁骨上也有肉 。在吃法上，鸡架一般是炸、烤来吃 ， 而鸡锁骨是卤、烧、烤着吃 。
鸡架是鸡锁骨吗
文章插图
1、不同部位
鸡架中包含有鸡锁骨，但通常鸡锁骨是会单独切下来食用的，因为锁骨上的肉是脖子上的肉，口感非常好，脂肪少 。而鸡架子就是鸡去掉了皮、大腿、胸脯肉、头部、脖子、翅膀、内脏以后的骨架组织 。
2、食用方法
鸡锁骨一般经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为鲜美，色泽金黄，外酥里嫩非常可口的 。鸡架的吃饭比较多，比如烤、熏、油炸、炖汤等，主要吃的是骨头香 。
3、受众区域
【鸡架是鸡锁骨吗? 鸡架是鸡锁骨吗】鸡架在全国都有食用，但在沈阳的食用量超过了任何一个地区，而鸡锁骨是在南方作为一种卤菜小吃很受欢迎 。
推荐阅读
- 一个鸡架的热量 鸡架的热量
- 鸡架是什么 鸡架是什么鸡
- 三大战役是哪三大战役时间 三大战役是哪三大
- 鸡蛋为什么捏不碎的原理 鸡蛋为什么捏不碎
- 做莜面怎么做 做莜面怎么做好吃
- 汤有营养还是肉有营养 骨头汤是汤有营养还是肉有营养
- 鸡胸肉配什么菜包饺子 鸡胸肉配啥菜包饺子
- 戈壁滩是什么地质结构 戈壁滩是地形吗
- 南京人端午节吃五红是哪五红 南京端午五红有哪些
- 长颈鹿属于鹿类 长颈鹿属于鹿类是否正确