螃蟹里面橙色的是什么 螃蟹里面橘红色的是什么东西

螃蟹里面橙色的是什么 螃蟹里面橘红色的是什么东西

【螃蟹里面橙色的是什么 螃蟹里面橘红色的是什么东西】
螃蟹里面橘红色的是蟹黄 。蟹黄是雌性螃蟹体内的卵巢和消化腺,蟹黄在烹饪过程中,煮熟后发硬,呈现为橘红色或深黄色 。蟹黄中含有较高含量的油脂和胆固醇 , 还含有丰富的蛋白质、磷脂等营养物质 。

    推荐阅读