鲢鱼的特点 鲢鱼肉质特点

鲢鱼的特点 鲢鱼肉质特点


1、形态特点
鲢鱼,体侧扁而稍高,腹部狭窄 , 腹棱自胸鳍直达肛门 。头大,约为体长的1/4 。吻短,钝圆,口宽 。眼?。挥谕凡嘀兄嶂?。咽头齿1行,草履状而扁平 。鳃耙特化,愈合成一半月形海绵状过滤器 。体被小圆鳞 。侧线鳞108-120,广弧形下臀鳍3 , 12-13,中等长 , 起点在背鳍基部后下方 。胸鳍7,8,起点距胸鳍比距臀鳍为近,长不达肛门 。尾鳍深叉状 。腹腔大,腹膜黑色 。鳔2室 , 前室长而膨大,后室末端小而呈锥形 。体背侧面暗灰色,下侧银白色,各鳍淡灰色 。


2、生活习性特点
鲢鱼属中上层鱼 。春夏秋三季,绝大多数时间在水域的中上层游动觅食,冬季则潜至深水越冬 。属于典型的滤食性鱼类 。靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物 。主要食物:鲢鱼终生以浮游生物为食 , 在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪 。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等,更喜吃人工微颗粒配合饲料 。对酸味食物很感兴趣,对糟食也很有胃口 。【鲢鱼的特点 鲢鱼肉质特点】

3、繁殖特点
鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年 。成熟个体也较?。话?公斤以上的雌鱼便可达到成熟 。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重,绝对怀卵量20-25万粒 。

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