羊肉烧萝卜的做法及配料 羊肉烧萝卜的做法
1、材料：萝卜半个、羊肉300g、八角一只、葱一段、姜几片、糖 ， 生抽，蚝油若干 。
2、萝卜切成1.5厘米见方的小块，不要太大 ， 小一点入味 。羊肉切成厚片状或者块状，也不要太大，跟萝卜差不多大或者稍微大一些都可以 。
3、锅底下一点油 ， 放一点花椒爆香 ， 控出去不要 ， 以免烧好了不小心吃到 。然后下羊肉炒，肉变白之后再炒一会儿至表面微黄，下生抽和料酒继续炒 。
4、羊肉上色飘香后 ， 注入开水，加入葱段，八角，小火咕嘟咕嘟煮15分钟 。
【羊肉烧萝卜的做法及配料 羊肉烧萝卜的做法】5、十五分钟之后下萝卜，咕嘟咕嘟再十五分钟，开锅入蚝油，一点点盐调味，把剩余的汤汁收紧，大功告成！
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