水煮羊肉的做法及配料水煮羊肉的做法及配料邮政储蓄银行属于那种类型

水煮羊肉的做法是先焯水，撇去浮沫后，大葱、生姜、花椒等调味香料煮羊肉，炖煮期间还要继续撇去浮油脂，一般是水沸腾后炖一个小时，加入适量的盐调味，继续炖煮30分钟即可关火。配料是用葱、生姜、花椒、大枣、枸杞和山楂即可。
水煮羊肉的做法及配料

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准备材料：羊前腿肉，大葱、生姜、花椒、山楂、大枣、枸杞、料酒、盐、清水。

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1、将羊前腿肉切成块，放入水中浸泡一个小时，每15分钟换一次水。

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2、将葱、姜去皮切成大块，生姜用刀拍扁，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净备好。

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3、浸泡过的羊肉放入锅中，加入水没过羊肉，开始开大火煮。煮至羊肉汤沸腾，撇去浮沫后重新换水，因为水中杂质以及血水太多。换清水后大火加热沸腾，撒入葱段、生姜、花椒、大枣、枸杞、山楂、中小火炖煮。

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【水煮羊肉的做法及配料水煮羊肉的做法及配料邮政储蓄银行属于那种类型】4、炖煮期间撇去浮油，一般是小火炖煮1小时观察软烂程度，同时加入适量的盐调味，继续炖煮30分钟即可关火。

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