做清明团子的草叫什么 清明团子的制作步骤窍门
1、做清明团子的草叫青蒿或者艾草 。
2、清明团子，又称蒿子粑粑、艾叶馍馍，是江南地区的特色小吃，可生吃或者熟吃 。以前寒食节不能生火，就食用清明团子 ， 就称为清明团子 。清明团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴 。【做清明团子的草叫什么 清明团子的制作步骤窍门】
3、清明团子用糯米粉和粳米粉 。清明团子放糯米粉要比粳米粉要稍微多一点，这样做出来的团子软和，但是糯米不易消化，食用后会增加肠胃的消化负担，加入粳米可以减少清明团子的糯性，减轻消化负担，老人、小孩吃起来也不会觉得难受 。
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