做可乐鸡翅用什么可乐? 做可乐鸡翅用什么可乐
只要不是无糖可乐都可以使用，无论是可口可乐还是百事可乐，都是含有糖浆的，做可乐鸡翅主要的就是要让可乐中的糖浆和中药材的味道渗入到鸡翅中，如果是使用的无糖可乐，味道可能就会淡很多 。另外，制作可乐鸡翅之前一定要将鸡翅焯水 。
做可乐鸡翅用什么可乐
文章插图
首先我们需要准备的材料：鸡翅20个，葱姜蒜适量，八角、桂皮适量 ， 盐、植物油 ， 可乐一瓶500ml 。
1、首先我们将鸡翅放入锅中 ， 冷水入锅，锅中加入几片生姜片，焯水5分钟，然后撇去浮沫 。
2、第二步比较关键，可乐鸡翅需要捞出以后用温水冲洗表面浮沫，然后静置沥干水分 。
3、将葱段、生姜片、八角以及桂皮备好，等到水沥干后，锅中倒入适量油，倒入调料炒出香味 。
4、改小火 ， 倒入鸡翅开始煎至两面金黄，不粘锅，倒入适量生抽着色 。
【做可乐鸡翅用什么可乐? 做可乐鸡翅用什么可乐】5、锅中倒入可乐，完全没过鸡翅 ， 改中火炖7分钟 ， 最后大火收汁，汤汁浓稠，能裹住鸡翅即可 。
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