早上吃生姜有什么好处 冬天早上吃生姜有什么好处
1、好处：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康 。”这句俗语道出了夏吃姜的好处 。姜味辛、气微温、气味轻、无毒 ， 四季不缺，生拌盐炒做汤均可 ， 也是餐中不可缺少的作料 。姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等 。
2、现代药理研究也认为 ， 姜中含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋神经系统，有助于祛风散寒，并能刺激胃肠道消化液的分泌，加强胃肠道的消化功能 。根据生姜的药理与人们在夏季的身体特点来看，夏天吃姜有以下好处：增进食欲 。由于夏天炎热，人体受暑热侵袭 ， 出汗过多 ， 消化液分泌减少，人们习惯贪凉，喜吃寒凉食品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿 ， 影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻 。
3、生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经 ， 刺激胃黏膜上的感受器 ， 通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，使消化功能增强 。它还能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强 ， 从而起到开胃健脾，促进消化 ， 增进食欲的作用 。因此，夏日食姜可明显增进人们的食欲 。
4、解毒杀菌 。夏季，人们喜食冷饮、冷菜、冰棒、雪糕等冷食，这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等 ， 而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用 。另外，夏季气温高，鱼、肉等不宜保存，新鲜程度低，若放些生姜，既可调味，又可解毒 。
5、祛风散寒 。夏日里，人们喜欢食冷制品，若贪食过多 ， 则易致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，而生姜有温中、散寒、止痛作用，可避免上述现象发生 。生姜的挥发油可促进血液循环，对大脑皮层、心脏、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用，在饮食中加些姜，可提神醒脑，疏风散寒，防止肚腹受凉及感冒 。
6、但是，姜既然有药理作用，就有一定的禁忌，所以夏天吃生姜应注意以下几个问题：
7、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者 ， 都不宜长期食用生姜 。
8、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，更不能用它来治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用 。
9、不要吃烂了的生姜 。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质 ， 它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等 。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的 。
10、吃生姜并非多多益善 。夏季天气炎热 ， 人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃 。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可 。
11、早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜 ， 赛过砒霜
【早上吃生姜有什么好处 冬天早上吃生姜有什么好处】12、古人有“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，生姜可温中止呕、解表散寒 。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜 。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收 ， 防止肝脏和血清胆固醇的蓄积 。
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