嫩生肉粉可以当淀粉用吗 嫩生肉粉是不是淀粉
嫩生肉粉不是淀粉 。嫩生肉粉主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶 。这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状 ， 为纯天然制品 。而淀粉是葡萄糖分子聚合而成的由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得 。
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