水煮肉丸子的家常做法 水煮肉丸子汤的家常做法
【水煮肉丸子的家常做法 水煮肉丸子汤的家常做法】1、肉糊500克，葱1根，姜30克 ， 鸡蛋1个，胡椒粉2克，盐10克，淀粉3勺 ， 鸡精1勺，十三香2克，老抽两勺 。
2、葱末，姜末，胡椒粉，鸡精，淀粉 ， 食用油，盐 ， 老抽等一并放入，搅拌均匀 ， 要顺时针一直搅动；
3、就像这样 ， 必要时用手，要搅出肉茸；
4、挤丸子的时候勺子沾点淀粉水；
5、火由小到大 ， 水由温变开 ， 慢慢炖 ， 变色即可 。
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