山药粥的功效与作用及禁忌是什么 山药粥的功效
关于山药粥的功效大家了解多少呢？相信很多朋友还不知道吧 ， 下面让我告诉大家 。
文章插图
山药粥
山药粥的功效一
1.健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚 ， 皆可食用 。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症
2.滋肾益精：
山药含有多种营养素 ， 有强健机体 ， 滋肾益精的作用 。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之
3.益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质 ， 有润滑，滋润的作用，故可益肺气 ， 养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症
【山药粥的功效与作用及禁忌是什么 山药粥的功效】 4.降低血糖：
山药含有粘液蛋白 ， 有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病 ， 是糖尿病人的食疗佳品
5.延年益寿：
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效 。
山药粥的功效二
1.降血糖作用
2.调节机体对非特异刺激反应性作用
3.对免疫功能的影响
4.对小鼠小肠运动的影响
昆明种小鼠20只，分2组，禁食24h，实验组以山药水煎液10ml(含生药1g/ml)+0.5g活性炭(市售)，对照组以10ml生理盐水+0.5g活性炭 ， 分别ig 。20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离(cm)，并计算这一距离占小肠全长的百分数 。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用 。
5.其他所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化 。止泻 。祛痰 。
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