淡水虾有几种 淡水虾有几种做法
淡水虾主要分为三个科，数十个属，共有400多种，常见的种类有青虾、罗氏虾、草虾、白虾、鳌虾等 。
【淡水虾有几种 淡水虾有几种做法】1、青虾：也叫河虾 ， 学名是日本沼虾，是淡水虾中优质的品种之一，富含优质蛋白 。
2、罗氏虾：是大型淡水虾 ， 食性较广，虾肉的营养也极为丰富 。
3、草虾：也叫斑节对虾，喜欢在水草之间栖息，个体生长快速，食性杂，味道鲜美，营养丰富，外观呈现暗绿、棕色、浅黄交替的横斑排列 。
4、白虾：常见于开阔水域 ， 白虾一般个体不是很大，外观呈白色 ， 虾壳比较薄 ， 看起来几近透明 。
5、鳌虾：也是淡水虾的一种 ， 这种虾体型较大 ， 壳厚 ， 生活的环境一般是含氧量较高的流动水体 。
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