强筋面粉适合蒸馒头吗 强筋面粉蒸馒头好吗
强筋面粉不适合蒸馒头 。强筋面粉可以用来做馒头 ， 但是做馒头不易控制，技术不好会使馒头蒸出来效果不好 ， 因此强筋面粉不适合蒸馒头，适合制作面条、面包、起酥糕点等 。而蒸馒头通常是中筋面粉，即普通面粉 。强筋面粉又称高筋面粉，蛋白质和面筋含量高，颜色很深，韧性较强，不易操作 。【强筋面粉适合蒸馒头吗 强筋面粉蒸馒头好吗】
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